Nieuws
4 sep. 2025
Pyk gaat uitbreiden met Whisky en Likeuren
De afgelopen maanden hebben wij ons werk iets té serieus genomen… We hebben geproefd, nóg eens geproefd en soms missc...
4 sep. 2025
Willem's whisky van de maand: Thy Bog
Toen ik voor het eerst over THY Whisky Distillery hoorde, werd ik meteen nieuwsgierig. Whisky en Denemarken zijn miss...
4 sep. 2025
The Flower and the Bee Treixadura, een frisse blik op Ribeiro
Treixadura is een druif die buiten Spanje nauwelijks bekend is. In Ribeiro, een kleine appellatie in Galicië, speelt ...
15 aug. 2025
Wijnreis naar Noord-Italië, nieuwe ontdekkingen in de winkel!
Begin juli had ik het genoegen om samen met een enthousiaste groep wijnliefhebbers af te reizen naar Noord-Italië....
15 aug. 2025
Willem’s Whisky Tip van de Maand – Clonakilty Pot Still Irish Whiskey
De Ierse whiskeywereld is al jaren bezig met een stille opmars en midden in die beweging staat het jonge, ambitieuze...
15 aug. 2025
Gorgo San Michelin Bianco – Een pure witte verrassing uit Veneto
In het hart van de Veneto, tussen het Gardameer en Verona, ligt het wijndomein Azienda Agricola Gorgo. Deze biologisc...
3 jul. 2025
Domaine David Clos du Ferré Muscadet
Wie denkt dat Muscadet per definitie eenvoudige dorstlesser is, heeft deze nog niet geproefd. Clos du Ferré van Domai...
3 jul. 2025
Willem’s Whisky Tip van de Maand: Port of Leith, Table Whisky Single Grain
Een moderne kijk op single malt uit de haven van Edinburgh
Deze maand lichten we een unieke en eigenzinnige whisky ui...
8 jun. 2025
Willem’s Whisky Tip van de Maand – Turntable Bittersweet Symphony
Elke maand duik ik in de wereld van whisky op zoek naar iets bijzonders – een fles die opvalt door karakter, vakmansc...
8 jun. 2025
Casa da Senra Loureiro – Vinho Verde met karakter
De naam Vinho Verde betekent letterlijk "groene wijn", maar dat heeft niets te maken met de kleur. Het verwijst naar ...
8 mei 2025
Calçada Vinho Verde Rosé, Zomerse frisheid uit het noorden van Portugal
Wie denkt aan Vinho Verde, denkt al snel aan lichte, sprankelende witte wijn met een frisse afdronk. Maar de Calçada ...
8 mei 2025
Willem's Whisky Tip van de Maand: Sakurao Single Malt Sauternes
Aan de zuidwestkust van Japan, in de regio Hiroshima, bevindt zich de Sakurao Distillery. Hoewel deze distilleerderij...