Chardonnay

Chardonnay: De Koning van de Witte Wijnen

Chardonnay is een van de meest veelzijdige en wereldwijd aangeplante witte druivenrassen. Oorspronkelijk afkomstig uit de Bourgogne, heeft deze druif zich verspreid over vrijwel alle wijnregio’s, van Californië tot Australië. Chardonnay staat bekend om zijn aanpassingsvermogen aan verschillende klimaten en bodemsoorten, wat leidt tot een breed scala aan stijlen.

In koele klimaten, zoals Chablis en de Champagne, levert Chardonnay frisse en strakke wijnen met tonen van groene appel, citrus en mineraliteit. In warmere gebieden, zoals Californië en Zuid-Australië, ontwikkelt de druif rijpere aroma’s van tropisch fruit, vanille en boter, vooral wanneer de wijn gerijpt is op eikenhout.

Chardonnay wordt zowel in stille als mousserende wijnen gebruikt en is een essentiële druif voor prestigieuze wijnen zoals witte Bourgogne en Champagne. Dankzij zijn veelzijdigheid kan Chardonnay zowel fris en strak als romig en vol zijn, afhankelijk van de vinificatiemethode.

Deze druif is geliefd bij zowel wijnmakers als liefhebbers en blijft een van de meest gewaardeerde witte wijnen ter wereld.