Turntable Whisky Bittersweet Symph

THE PROCESS

Met een ongekende toewijding en een scherp oog voor detail hebben de gebroeders Stevenson zorgvuldig de vaten geselecteerd voor deze unieke Turntable whisky. Het resultaat is een complex en schitterend sherry whisky meesterwerk. De blend bestaat uit de volgende componenten:

• 22% Craigallachie PX Puncheon
• 17% Blair Athol Virgin Oak Barrel
• 21% Craigallachie Oloroso Butt
• 21% Balmenach PX Puncheon
• 19% North British Virgin Oak Barrel

De naam van deze whisky is een eerbetoon aan het iconische nummer van The Verve: Bittersweet Symphony.

TASTE PROFILE

Deze verfijnde samenstelling levert een heerlijk whisky op met prominente sherry tonen, aangevuld met smaken van pure chocolade en gedroogd fruit.

HOW TO DRINK

• Alcoholpercentage: 46%
• Inhoud: 70cl
• Herkomst: Schotland (Glasgow)

OVER TURNTOBLE BLENDING HOUSE

De broers Alasdair en Gordon Stevenson hebben ieder meer dan tien jaar ervaring in de whisky-industrie. Zij hebben gewerkt bij gerenommeerde distilleerderijen zoals Benriach, Glendronach, Glenallachie, Balblair en Old Pulteney. In hun loopbaan hebben zij diverse functies vervuld, variërend van productie tot export sales. De broers merkten een duidelijk onderscheid in de perceptie van Blended Whisky en Single Malt Whisky; blended werd vaak gezien als kwantiteit en single malt als kwaliteit. Deze constatering leidde tot de oprichting van Turntable Blending House.

KERNWAARDEN: KWALITEIT, CREATIVITEIT EN TRANSPARANTIE

Bij Turntable draait alles om kwaliteit, creativiteit en transparantie.

• Kwaliteit: De broers hanteren het motto "No Shortcuts". Elke whisky wordt zorgvuldig geproefd en geïnspecteerd voordat deze wordt ingekocht. De meeste vaten worden bovendien gere-rackt, wat inhoudt dat de whisky wordt overgeschonken in nieuwe, hogere kwaliteit vaten. Hoewel dit tijdrovend is, beschouwen de broers dit als cruciaal voor een optimaal eindproduct.

• Creativiteit: Het blenden van whisky is een kunstvorm bij Turntable. Door vooraf een gewenst smaakprofiel vast te stellen, kunnen ze whisky’s selecteren die hieraan voldoen. Vervolgens experimenteren ze met verschillende combinaties en hoeveelheden om tot het perfecte resultaat te komen. Deze creativiteit komt ook tot uiting in hun nieuwste project, een samenwerking met de Australische distilleerderij Starward, waarmee ze voor het eerst buiten Schotland treden.

• Transparantie: Turntable zet zich in voor transparantie in de wereld van Blended Whisky. Door duidelijk te communiceren welke whisky’s in welke percentages worden gebruikt, hopen ze de consument te enthousiasmeren en het negatieve stigma rondom Blended Whisky te doorbreken.

SMALL BATCH, HIGH SKILL

Bij Turntable draait alles om vakmanschap en passie voor whisky. Elke blend is een bewijs van hun toewijding aan het creëren van uitzonderlijke whisky's die de perceptie van Blended Whisky naar een hoger niveau tillen.