Van de broers Ally (Alisdair) en Gordon Stevenson komt een nieuw merk blended malt whisky’s: Turntable. Met als doel hun meer dan 20 jaar ervaring in de industrie te benutten en de aantrekkingskracht van de kunst van het blenden te helpen verbreden en verdiepen. In de 2023-collectie vindt je de eerste release in beperkte oplage en bevat drie blended whisky’s, elk een ander ‘nummer’ (Turntable is een muziekreferentie voor wie het zich afvraagt… ;-)). Elke whisky wordt gehuwd en dan minimaal drie maanden tezamen gerijpt voordat hij wordt gebotteld en alle whisky is non-chill-filtered, natuurlijk van kleur en gebotteld op 46% alc. Maar de belangrijkste term uit die eerste alinea is blended whisky’s… Dat is wat Turntable onderscheidt. Ze maken blended whisky’s in kleine batches. Terwijl de meeste nieuwe whiskybedrijven zich vaak richten op onafhankelijk bottelen en slechts af en toe een blended malt uitbrengen. (Natuurlijk geen blended whisky, want dat zou malt whiskydrinkers kunnen afschrikken.) Turntable Spirits is hierin niet uniek, Compass Box slaat al tientallen jaren op de trom van small batch blended whisky’s. En de afgelopen jaren heeft Billy Walker geweldig werk verricht met de White Heather blend (GlenAllachie) Maar ook al hebben branchelegendes als Billy Walker en John Glaser baanbrekend werk verricht, niet veel mensen hebben het aangedurfd het te bewandelen. Turntable-oprichters (en broers) Gordon en Ally Stevenson wel! Deze “Paradise Funk” is onderdeel van de nieuwe core-range van Turntable en is een funky en toch delicaat duo barst van exotische smaken: een harmonie van gekarameliseerde ananas, zachte vanille en zoete toffee. Deze blend combineert Knockdhu maagdelijk eiken vat, Invergordon ex cognac vat, Blair Athol bourbon vat, Named Speyside maagdelijk eiken vat, Noord-Brits maagdelijk eiken vat en Benrinnes chinkapin barrel. verander de tekst
