Tom Dockner 6 druivenrassen Gruner & Co
Deze Gemischter Satz uit Traisental, Oostenrijk is een unieke wijn die wordt gemaakt volgens de oude fieldblend traditie rondom Wenen, waarbij zes verschillende druivenrassen, waaronder Grüner Veltliner, Riesling, en Muskateller, samen worden geteeld. De wijn heeft een stuivend fruitige geur en biedt een aromatisch, opwekkend profiel met tonen van geel fruit en een frisse zuurgraad. De rijping sur lie in staaltanks zorgt voor extra diepte en fijne, frisse zuren. Het kalkrijke löss terroir draagt bij aan het karakter van deze droge, energieke wijn die een prachtig balans biedt tussen fruitigheid en frisheid. Het wijnhuis van Tom Dockner, gelegen in Traisental, heeft zijn signatuur verworven met zijn zuivere Grüner Veltliners en spannende Rieslings.