Simone Capecci Fedus a Cappello Sommerso
De Fedus Simone Capecci is een elegante en karaktervolle Sangiovese uit de Italiaanse regio Marche. Deze biologische wijn heeft een diepe paarsrode kleur met een middernachtzwarte kern. Het aroma is intens en complex, met tonen van rijpe bosvruchten, humus en aardse nuances. In de mond heeft de wijn een volle structuur, zijdezachte tannines en een indrukwekkende lengte. De druiven worden met de hand geplukt, wat bijdraagt aan de finesse en expressiviteit van deze wijn. Perfect te combineren met rood vlees, stoofschotels en harde kazen.