Sebastian Erbeldinger Grauburgunder

Ontdek de verfijnde elegantie van de Sebastian Erbeldinger Grauburgunder '1899'. Deze wijn biedt een verfrissend palet van citrus en sinaasappel, aangevuld met een subtiele minerale toon. De medium body zorgt voor een uitgebalanceerde structuur, terwijl een lichte houtaroma in de afdronk door lijkt te schemeren. Perfect voor liefhebbers van frisse en levendige wijnen.

Wijn & Spijs:

Deze veelzijdige Grauburgunder is een ideale metgezel voor diverse gelegenheden. Geniet ervan als aperitief tijdens de borrel, of serveer het bij gevogelte en wit vlees voor een culinaire verrassing.

Herkomst en Ambitie:

Sebastian Erbeldinger, gevestigd in het pittoreske Bechtheim-West in Rheinhessen, is een jonge wijnmaker met een rijke familiegeschiedenis. Op slechts 20-jarige leeftijd heeft Sebastian enkele hectaren wijngaarden van zijn vader en grootvader overgenomen en produceert hij vijf verschillende wijnen. Geïnspireerd door zijn overgrootvader, combineert Sebastian zijn jeugdige energie met diepe wijsheid en kennis van het vak.

Vinificatie:

De druiven voor deze Grauburgunder worden met de hand geplukt en zacht geperst. Het grootste deel van de wijn fermenteert in roestvrijstalen vaten, terwijl een deel rijpt in grote 500-liter houten vaten. Door middel van battonage krijgt de wijn extra complexiteit en rijkdom.

Bekroning:

Sebastian's toewijding en vakmanschap werden in oktober 2019 bekroond met de prestigieuze titel "Beste jonge wijnmaker van Duitsland". Deze erkenning is een bewijs van de hoge kwaliteit en het vakmanschap van zijn wijnen.

Prijs:

Jungwinzer des Jahres 2019!!

Ervaar de passie en het talent van Sebastian Erbeldinger met elke slok van deze uitzonderlijke Grauburgunder '1899'.