Olivier Rivière Rioja Blanco Mirando al Sur

De Fransman Olivier Rivière belandde in Spanje via een stage bij topwijnmaker Telmo Rodriguez — een kans die hij uiteraard niet liet liggen. Inmiddels bezit hij elf hectare wijngaarden in Rioja Alavesa en maakt hij wijnen die het karakter van elk perceel weerspiegelen. Met ervaring bij het prestigieuze Domaine Leroy in Bourgogne is zijn stijl precies, elegant en Bourgondisch van inslag: wijnen met spanning, complexiteit en puurheid.

Deze witte Rioja is gemaakt van oude stokken Viura, aangevuld met 10% Malvazia en Grenache Blanc, afkomstig van twee unieke percelen op een bodem van kalk en rode gravel. De wijn vergist en rijpt 6 tot 7 maanden op grote foudres, gevolgd door 24 maanden op oude sherryvaten (Amontillado en Fino).

Het resultaat is een serieuze, diepe en elegante wijn met rokerige tonen, geroosterde noten en een verfijnde kracht. Steeds meer richting de klassieke stijl van wit Rioja: rijk, complex en perfect in balans. De minerale, stenige ondertoon geeft de wijn extra spanning en een subtiele zilte toets – een toonbeeld van moderne klasse met klassieke wortels.