Hubert Lamy St. Aubin 1er Cru Les Frionnes
Een icoon van precisie en terroir uit de Bourgogne
Domaine Hubert Lamy behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van de Bourgogne. Al sinds 1640 maakt de familie Lamy wijn in Saint-Aubin, waar vakmanschap en terroirexpressie hand in hand gaan. Onder leiding van Hubert en Olivier Lamy is het domein uitgegroeid tot een toonaangevend producent, met wijngaarden in prestigieuze appellaties als Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Santenay.
Terroir & vinificatie
De Premier Cru-wijngaard Les Frionnes ligt op kalkrijke bodems die zorgen voor frisheid en een subtiele mineraliteit. De Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst. De wijn vergist in eikenhouten vaten van 300 en 600 liter, waarna hij 12 maanden rijpt op vat en nog eens 6 tot 12 maanden op tank – een aanpak die structuur, diepgang en elegantie garandeert.