Francoise et Denis Clair Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne

Pyk Slyterij

Regulieren prijs €99,95

Prijs per stuk Per 

Smaakprofiel:

Elegant, fris en mineraal met een romige diepgang

Druivenras:

Chardonnay

Herkomst:

Frankrijk, Meursault

Producent:

Domaine Clair

75cl | 13,5%

✉ Voor 13:00 besteld, vandaag verstuurd! (Op zaterdag besteld? houd er rekening mee dat het iets langer duurt.)

Puligny-Montrachet 1er Cru – 100% Chardonnay
Deze expressieve witte Bourgogne opent met een verfijnde neus van witte bloemen en citrusfruit. In de mond rijk en gelaagd, met frisse tonen van vers fruit, subtiele amandelaroma’s en een elegante mineraliteit. De wijn dankt zijn lengte en spanning aan het frisse, kalkrijke terroir van de hoogstgelegen Premier Cru op de Puligny-heuvel.

Domaine Clair

Domaine Clair werd in 1986 opgericht door Françoise en Denis Clair in Santenay, in het hart van de Côte-d'Or. Wat begon als een bescheiden domein van 5 hectare groeide uit tot 14 hectare verdeeld over Pinot Noir en Chardonnay. Sinds 2000 leidt hun zoon Jean-Baptiste het domein, met veel aandacht voor precisie in zowel wijngaard als kelder. De rijping van de wijnen vindt plaats in de historische kelders van Saint-Aubin, waar traditie en moderne wijnbouw samenkomen.

Terroir & Ligging

De wijngaard bevindt zich op het hoogste punt van de Premier Cru-zones van Puligny-Montrachet, met een koele expositie die bijdraagt aan de frisheid en mineraliteit van de wijn. De bodem bestaat uit klei-kalksteen, wat zorgt voor structuur en verfijning.

Wijnbouw & Vinificatie

De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 70 jaar en leveren een beperkte opbrengst van circa 1500 flessen per jaar. De druiven worden voorzichtig geperst met een pneumatische pers. Na lichte bezinking gist het sap op natuurlijke wijze in eiken vaten (20% nieuw hout). Na 11 maanden rijping wordt de wijn samengevoegd in roestvrijstalen tanks, en na 15 maanden gebotteld – zonder overhaaste klaring of filtering, om het karakter van het terroir te behouden.

Culinair advies

Uitstekend bij verfijnde visgerechten, coquilles, gevogelte of gerechten met beurre blanc.

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Welkom!

Ben jij 18 jaar of ouder?

Toevoegen aan je winkelwagen