CLEY Whisky Secret Isle of Mull

Cley Whisky Secret Isle of Mull is een bijzondere limited edition botteling van de Rotterdamse distilleerderij Cley, gebotteld onder hun reeks Secret single malts. Voor deze expressie selecteerde Cley een single cask afkomstig van een geheime distilleerderij op het Schotse eiland Mull — een eiland dat bekendstaat om zijn ruige kust, zeelucht en karaktervolle whisky’s met een subtiele rokerige toets.

Deze botteling combineert het avontuurlijke karakter van Mull met de verfijnde, ambachtelijke benadering van Cley. In de neus opent hij met tonen van mout, zeezout en lichte turf, gevolgd door gedroogd fruit en honing. In de mond is hij vol, kruidig en licht rokerig, met smaken van appel, karamel en eikenhout. De afdronk is lang en warm, met een vleug maritieme frisheid die typerend is voor de westkust van Schotland.

Een prachtige samenwerking van Schotse herkomst en Nederlandse selectie — gebotteld op volle sterkte en zonder koude filtratie, zodat elk detail van de spirit behouden blijft.

Smaakprofiel
☑️ Lichte turf en zeezout
☑️ Rijp fruit en honing
☑️ Karamel en mout
☑️ Hout en kruiden
☑️ Lange, warme afdronk

Productie & herkomst
Cley Distillery in Rotterdam staat bekend om zijn vakmanschap en innovatieve selecties. Voor de Secret Isle of Mull botteling selecteerden ze een zorgvuldig gerijpte single malt uit een niet nader genoemde distilleerderij op Mull. De whisky werd gebotteld op vatsterkte, zonder koude filtratie en zonder toevoeging van kleurstoffen. Door deze pure aanpak blijft het volle karakter van de whisky behouden — een eerbetoon aan zowel Schotse traditie als Nederlandse bottelaarskunst.