CLEY Dutch Dry Gin

Cley Dutch Dry Gin is een moderne interpretatie van de klassieke gin, vervaardigd met dezelfde toewijding en ambacht als de whisky’s van de Rotterdamse Cley Distillery. Deze gin combineert traditionele Nederlandse distilleerkunst met een frisse, eigentijdse stijl. De basis wordt gevormd door een graandestillaat van gerst en rogge — dezelfde basis als voor hun whisky — wat zorgt voor een volle, ronde body.

De gin wordt driemaal gedistilleerd in koperen ketels en verrijkt met zorgvuldig geselecteerde botanicals, waaronder jeneverbes, korianderzaad, sinaasappelschil, engelwortel en een subtiele florale toets. Het resultaat is een kruidige en citrusfrisse gin met een verfijnde balans tussen kracht en elegantie. In de neus tonen van citrus en kruiden, gevolgd door een zuivere smaak met een lichte kruidigheid en zachte, warme afdronk.

Een ambachtelijke Nederlandse gin met karakter – ideaal in een klassieke G&T of puur met ijs om de complexiteit volledig te ervaren.

Smaakprofiel
☑️ Citrus en sinaasappelschil
☑️ Kruidig en floraal
☑️ Jeneverbes en koriander
☑️ Licht peperig
☑️ Ronde, zachte afdronk

Productie & herkomst
Cley Distillery maakt al haar spirits in kleine batches in Rotterdam, met gebruik van lokaal geproduceerde grondstoffen en eigen distillatieprocessen. De Dutch Dry Gin wordt gemaakt op basis van Cley’s eigen moutdistillaat, wat haar een volle body geeft die zelden in gin te vinden is. Na drie distillaties worden de botanicals afzonderlijk toegevoegd en opnieuw gestookt om een maximale smaakextractie te bereiken. De gin wordt vervolgens met de hand gebotteld op 50 cl, zonder toevoegingen of kunstmatige aroma’s — puur, eerlijk en met Rotterdamse precisie.