Beyer Gruner Veltliner Barrique

Wijn & Spijs

Perfect te serveren bij vettige visgerechten en licht gevogelte.

Witte Wijn uit Oostenrijk, Op Hout Gelagerd

Deze Oostenrijkse Grüner Veltliner van Weingut Beyer is een schitterend voorbeeld van een op hout gelagerde wijn. Wijnmaker Matthias Beyer, een jonge en innovatieve wijnmaker, heeft met zijn frisse kijk op de wijnwereld een unieke wijn gecreëerd. Hoewel Matthias aanvankelijk zijn wijnen niet exporteerde, waren wij zo onder de indruk van zijn creaties dat wij met trots de eerste importeur van Matthias Beyer zijn geworden.

Smaakprofiel

Deze wijn vertoont duidelijke expressies van houtgebruik, met tonen van gebrande noten, vanille en lichte zuiveltonen op de achtergrond. Een subtiel rokerig accent, afkomstig van het licht getoaste hout, geeft de wijn extra complexiteit. In de neus komen exotisch fruit en peer naar voren, wat bijdraagt aan het verfrissende karakter. De wijn heeft bovendien een spannende minerale finish, die zorgt voor een uitstekende balans. In de afdronk proef je het hout duidelijk terug in de vorm van vanilletonen en noten. In de mond is de wijn zacht, vullend en voorzien van delicate zuren.

Serveeradvies

Deze verfijnde Grüner Veltliner komt het best tot zijn recht bij vettige visgerechten en licht gevogelte, waar zijn rijke smaken en zachte textuur prachtig samengaan met de gerechten.