Atlas Swift Shelter Chardonnay

Atlas Swift, het wijnhuis van Martin & Welma Smith uit Franschhoek, is synoniem geworden met premium wijnen. Martin, bekend van zijn werk voor Pasarene, richt zich op terroir-gedreven wijnen, waarbij elke fles de rijkdom van het land waarin de druiven groeien belichaamt.

De Shelter Chardonnay, een ware terroirwijn, illustreert dit perfect. Afkomstig van wijngaarden verspreid over Cape South Coast, Cederberg, Robertson en Wellington, weerspiegelt deze wijn de diverse landschappen waarop de wijnstokken gedijen.

Na 12 maanden rijping in gebruikte Franse eiken vaten, onthult de Shelter Chardonnay een rijkdom aan aroma's. Rijpe citrus, sinaasappel en citruschil strelen de neus, terwijl op de tong zwoele smaken van grapefruit en hazelnoten dansen, in perfecte harmonie met de heldere zuurgraad en romige vanilletonen.

Maar Atlas Swift is meer dan alleen wijn - het is een eerbetoon aan de volharding en verkenning. De naam Atlas verwijst naar de Titan van de volharding, terwijl Swift, gierzwaluwen, symbool staan voor voortdurende reizen en verkenningen. Martin & Welma Smith zijn als gierzwaluwen, constant onderweg, verkennend de vele atlassen van de Kaapse Wijnlanden en hun diverse terroirs.

Met de geboorte van de eerste vintage in 2019 werden hun dromen werkelijkheid. Elke wijn van Atlas Swift wordt op dezelfde zorgvuldige wijze geproduceerd, met als enige verschil de herkomst van de druiven. Dit resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden, en zijn een ware viering van de diversiteit en rijkdom van Zuid-Afrikaanse wijngaarden.