Alves de Sousa Caldas Reserva
‘Caldas’ betekent warmwaterbronnen in het Portugees en verwijst naar de rijke historie van deze bijzondere Quinta. Ooit onderdeel van het beroemde Caldas do Moledo-complex – bekend sinds de 18e eeuw om de heilzame werking van het water – en zelfs residentie van koning D. Luís I, ademt dit domein geschiedenis en traditie. Sinds de vorige eeuw is het in handen van de familie Alves de Sousa en vormt het met 33 hectare hun grootste wijngaard.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Touriga Nacional en rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. In het glas ontdek je een verfijnd boeket van viooltjes, pure chocolade, witte peper en een aardse toets. Vol, complex en elegant – een wijn die perfect samengaat met uiteenlopende vleessoorten.
Smaakprofiel: krachtig, kruidig, complex
Druif: Touriga Nacional
Houtlagering: 12 maanden Frans eiken
Perfect bij: rood vlees, wildgerechten, gegrilde gerechten