Simone Capecci Picus Rosso Piceno
Een geweldige mix van sangiovese en montepulciano door meester Simone Capecci. Zijn rode wijnen stralen fruit en structuur uit. Geniet van kersen, bramen, pruimen, subtiel hout, weelderige smaak en zachte tannines. Een topper! Perfect bij pasta, Ossobuco, risotto (met paddenstoelen) en gegrild varkensvlees.
"Terroir bepaalt topwijnen," zegt Simone Capecci, wijze woorden.
Simone Cappeci's handgeplukte druiven sieren de fles, 3e generatie en groen bewust. Wijngaarden stralen biologische pracht.
Rosso Piceno, DOC in Ascoli Piceno, creëert magie. Superiore rijpt 12 maanden op eikenhout. 2/3 montepulciano, 1/3 sangiovese.
Passerina en Pecorino, inheemse witte druiven, stralen eveneens in Simone Capecci's pareltjes van wijnen.