Berry Bros & Rudd Single Cask Blair Athol 2013 “Pomerol Finish”

Deze bijzondere single cask uit de huisreeks van Berry Bros & Rudd is afkomstig van de distilleerderij Blair Athol Distillery in de Highlands. Gedistilleerd in 2013 en gerijpt op een hogshead-vat, is hij vervolgens gefinishd op een Pomerol-wijnvat, wat hem een unieke combinatie van zoet rood fruit, verfijnde eikeninvloed en subtiele wijn-tonen geeft. In de neus openen zich aroma's van kersen, pruim, donkere chocolade en zacht eiken. De smaak is rijk en soepel, met tonen van rijpe bessen, vanille, geroosterde noten en lichte kruiden. De afdronk is lang, elegant en bevredigend - ideaal voor liefhebbers van iets anders dan de klassieke sherry-finish.

Smaakprofiel
?? Rood vruchtensoort (kersen, pruimen)
?? Donkere chocolade & vanille
?? Geroosterde noten & subtiele kruiden
?? Eikeninvloed & wijnfinish
?? Lange, elegante afdronk

Productie & herkomst
Deze whisky is geproduceerd door Blair Athol Distillery in de Highlands van Schotland. In 2013 werd de distillatie uitgevoerd, gevolgd door rijping op traditioneel vateiken. Voor deze bijzondere botteling heeft Berry Bros & Rudd gekozen voor een finish op een Pomerol-rode-wijn-vat, waardoor het karakter een extra dimensie krijgt. De whisky is gebotteld zonder toevoeging van kleurstoffen en zonder koude filtratie, zodat de pure stijl behouden blijft.