Dom. Vrignaud Chablis
Fris en levendig, doordrenkt met heerlijke aroma's. Een dans van wit fruit, bloemige essenties en sappige abrikozen. Deze witte wijn straalt helderheid uit, puur als kristal. Een favoriet van niemand minder dan Robert Parker, die de wijn steevast beloont met 89-91 punten. Perfect gezelschap voor delicate witvis, romige kazen en in het prille voorjaar, bij knapperige asperges.
Het betoverend gerenoveerde Provençaalse landhuis uit de achttiende eeuw van Pesquié dient als het ultieme voorbeeld voor de hele appellation. Frédéric en Alexandre Chaudière, de gepassioneerde eigenaren, ademen hun vakmanschap. Dat is meteen duidelijk bij het aanschouwen van de sublieme kelders, die je bijna naar de Napa Valley transporteren. De 72 hectare aan wijngaarden, verspreid binnen een straal van vijf kilometer rondom het majestueuze château in Mormoiron, rusten op kiezelrijke bodems. Hieruit ontstaan wijnen die spreken met een diepe expressie en stevige structuur. Het terroir geniet van een verkwikkende koelte dankzij de indrukwekkende aanwezigheid van de Mont Ventoux, die zijn piek op 1900 meter hoogte torent.