RHUM JM Rum White Agricole

De RHUM J.M White Agricole is een levendige en elegante witte rum van het eiland Martinique. Deze agricole rum wordt gemaakt uit versgeperst suikerrietsap, afkomstig van eigen plantages rondom de distilleerderij in Macouba. De combinatie van vruchtbare vulkanische grond en zeelucht zorgt voor een unieke frisheid en intensiteit in de smaak. Na distillatie in traditionele Creoolse koperen kolommen rijpt de rum minimaal zes maanden in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een verfijnde balans tussen kracht en frisheid.

Smaakprofiel
In de neus opent hij met tonen van vers suikerriet, limoen en witte bloemen, gevolgd door subtiele hints van anijs en peper. De smaak is levendig met frisse tonen van citrus, banaan en een vleugje honing. De afdronk is schoon, mineraal en licht kruidig – perfect in balans.

Productie & herkomst
Rhum J.M wordt geproduceerd op de historische Habitation Bellevue in Macouba, aan de voet van de Mont Pelée vulkaan. Hier wordt het suikerriet binnen een uur na de oogst geperst om de zuiverste smaken te behouden. De fermentatie gebeurt met natuurlijke gisten, waarna de distillatie plaatsvindt in koperen kolomketels. Na een rustperiode in roestvrij staal wordt de rum gebotteld zonder toevoegingen – puur en authentiek.