Bernhard Eifel Trittenheimer Apotheke In Den Sonnteilen
De Trittenheimer Steillage Somm. Selek. Riesling 2022 van Bernhard Eifel is een verfijnde en energieke droge Riesling uit de Mosel-regio. Deze wijn is afkomstig van de terrassen van de Trittenheimer Altärchen wijngaard, gelegen op glooiende hellingen met een mix van blauwe leisteen en löss. De wijn is gemaakt van de beste klonen van Riesling, die speciaal voor droge wijnen werden geselecteerd in de jaren '90. De druiven ondergaan een zorgvuldige vinificatie met kneuzen, schilweking en persen, gevolgd door fermentatie op roestvrijstalen tanks met natuurlijk gist. Dit resulteert in een wijn met een levendige balans van 5-6 gram restzoet en 5-6 gram zuren, die perfect samenkomen in een harmonieus zoet-zuurspel. Aroma’s van perzik en subtiele kruidigheid vullen de geur en smaak aan, terwijl het mondgevoel heerlijk rond en verfrissend is.