Nino Negri Ca' Brione Terrazze Retiche di Sondrio

Nino Negri Ca' Brione Bianco Alpi Retiche IGP – Unieke en Elegante Italiaanse Witte Wijn

De Nino Negri Ca' Brione Bianco is een bijzondere witte wijn uit de Valtellina-regio, een gebied dat bekendstaat om zijn steile wijngaarden en ambachtelijke wijnproductie. Deze wijn heeft een unieke blend van sauvignon (40%), chardonnay (40%), incrocio manzoni (10%) en nebbiolo (10%), waarbij de toevoeging van nebbiolo zeldzaam is voor een witte wijn en zorgt voor extra complexiteit.

In het glas toont de wijn een licht gouden kleur, met een rijk en verfijnd aroma van exotisch fruit, vanille en brioche. De smaak is vol en zacht, met elegante zuren en een lange, aanhoudende afdronk. Dankzij de zorgvuldige vinificatie, waarbij de witte druiven worden vergist en gerijpt in houten fusten (50% nieuw eiken, 50% twee jaar oud eiken), krijgt de wijn een prachtige balans tussen frisheid en romige structuur. De nebbiolo wordt apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, waarna alle componenten zorgvuldig worden geblend.

Perfecte foodpairing
Deze wijn combineert uitstekend met gerechten zoals paddenstoelen, paté, vis en fruits de mer. De romige textuur en levendige zuren maken hem een veelzijdige begeleider aan tafel.