Borgogno Barolo DOCG Fossati
De Borgogno Barolo DOCG 2014 heeft een granaatrode kleur met subtiele oranje tinten en een geur die zich opent met een betoverende mix van viooltjes, rozen, hooi, kruiden en tabak. De smaak biedt een prachtige explosie van rood fruit en verfijnde tannines die perfect in balans zijn. Deze wijn ondergaat natuurlijke fermentatie en rijpt gedurende 48 maanden op Sloveens eikenhouten fusten, waarna het verder rijpt op de fles. Deze wijn werd bekroond met 95/100 punten door Wine Enthusiast. Borgogno, opgericht in 1761, is een van de oudste wijnhuizen van Piemonte en beschikt over wijngaarden met Cru's zoals Cannubi, Fossati en Liste, die de kracht en finesse van Barolo naar voren brengen. Het wijnhuis heeft een Slow Wine-certificaat, wat zijn focus op duurzaamheidsprincipes en respect voor de natuur benadrukt.