Champagne Lemon Tree Tradition Brut

Champagne Courtier Tradition – Onze Signatuur Cuvée

Een tijdloze expressie van vakmanschap en terroir, Champagne Lemon Tree Tradition is een klassieke blend van 40% Pinot Noir, 20% Meunier en 40% Chardonnay. Deze cuvée rijpt 36 maanden ‘sur latte’ op 25 meter diepte in onze kelders, bij een constante temperatuur van 10 graden. Dit zorgt voor een ongekende diepgang, fijne mousse en een elegante balans tussen frisheid, fruitigheid en rondeur.

Afkomstig van de prachtige wijngaarden in de Montagne de Reims, een van de meest prestigieuze regio’s van de Champagne, ligt deze cuvée direct tegen Premier Cru-wijngaarden aan. De bodem, rijk aan mineralen, en de optimale ligging ten opzichte van de zon, geven deze Champagne zijn complexe karakter en verfijnde structuur.

Een perfect aperitief, waar de Chardonnay frisheid brengt, de Meunier voor fruitige tonen zorgt en de Pinot Noir de blend afrondt met zachte diepgang.

Proefnotities

🔸 Kleur: Strogeel met gouden reflecties, levendige en fijne bubbels
🔸 Geur: Vol en expressief met tonen van citrus, vers brood en brioche, aangevuld met exotisch fruit zoals ananas, passievrucht en mandarijn
🔸 Smaak: Frisse en fruitige aanzet met citrus als hoofdtoon, gevolgd door subtiel gekonfijt fruit, amandel en hazelnoot. De lange afdronk combineert elegant de frisheid van citrus met een vleugje grapefruit

Dosage: 8 g/L – Brut
Rijping: 36 maanden op 25 meter diepte

Geniet van deze verfijnde Champagne bij elke gelegenheid – puur of als stijlvolle begeleider van lichte gerechten en luxe hapjes. 🥂