Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay
De Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay is een verfijnde witte wijn uit de Upper Hemel-en-Aarde Valley in Zuid-Afrika. Deze wijn wordt geproduceerd door het familiebedrijf Newton Johnson Vineyards, gelegen nabij het kustplaatsje Hermanus.
De wijn rijpt gedurende 11 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 22% nieuw eikenhout is, gevolgd door een extra rijping van vijf maanden in roestvrijstalen tanks. Dit proces draagt bij aan de levendige zuurgraad en de lange, verfrissende afdronk van de wijn.
Met een alcoholpercentage van 13% is deze Chardonnay een uitstekende begeleider van gerechten zoals varkensvlees, gevogelte en rijke vissoorten zoals zalm of tonijn.
De Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2022 is een voorbeeld van de toewijding en expertise van de familie Newton Johnson in het creëren van wijnen van hoge kwaliteit die de essentie van hun terroir weerspiegelen.