Zweigelt is de meest aangeplante blauwe druivensoort van Oostenrijk en staat bekend om zijn fruitige karakter, zachte tannines en veelzijdigheid. De druif ontstond in 1922 toen de Oostenrijkse wetenschapper Fritz Zweigelt Blaufränkisch en Sankt Laurent kruiste. Het resultaat is een toegankelijke rode wijn met een levendige zuurgraad en een breed scala aan aroma’s.
Typische Zweigelt-wijnen hebben tonen van kersen, bessen en pruimen, soms aangevuld met een vleugje peper, kruiden en chocolade. In koelere regio’s blijven de wijnen fris en sappig, terwijl rijping op eikenhout kan zorgen voor extra diepgang en kruidige nuances.
Zweigelt kan variëren van licht en fruitig tot krachtiger en complex, afhankelijk van de stijl van de wijnmaker. Hij past uitstekend bij diverse gerechten, zoals gegrild vlees, wild en hartige kazen, maar ook bij lichtere gerechten door zijn soepele tanninestructuur.
Met zijn toegankelijke karakter en typische Oostenrijkse flair blijft Zweigelt een favoriet onder liefhebbers van elegante rode wijnen.
