Cava Clos Foreses Reserva Brut 75cl
Stap binnen in de wereld van verfijning en frisheid met onze nieuwste sensatie: Cava van Clos Foreses. Dit sprankelende juweel uit het hart van de Penedes, het kerngebied van Cava, is gemaakt van de karakteristieke druivensoorten macabeo, parellada en xarel.lo. Met dezelfde tweede gisting op fles als Champagne, belooft deze Cava een ware ontdekkingsreis voor je smaakpapillen. Laat je betoveren door de geur van groene appel, citrusfruit, noten en getoast brood, terwijl je geniet van de verrassend frisse smaak en de delicate mousse die je tong streelt.
Deze Cava is niet alleen een perfecte metgezel voor een feestelijke toast, maar ook een smaakvolle aanvulling bij gegrilde gamba's en een scala aan verrukkelijke tapa's. Laat je verrassen door de harmonie tussen elegantie en kwaliteit die Clos Foreses te bieden heeft.
In 1992 richtte Pere Ventura Clos Foreses op, voortbouwend op het erfgoed van zijn overgrootvader Manuel Montserrat Font, een pionier in de productie van de allereerste flessen Cava in 1872. Gelegen in het bruisende hart van de Cava-regio, Sant Sadurní d'Anoia in Spanje, streefde Pere ernaar Cava's van unieke elegantie en ongeëvenaarde kwaliteit te creëren - en dat is precies wat je proeft. Cava's van Clos Foreses zijn al geruime tijd geliefd in toonaangevende horecagelegenheden in Nederland, zoals Hotel l'Europe en het Okura Hotel. Wat hen onderscheidt, is de opvallend frisse stijl. Terwijl traditionele Cava vaak rijper en kruidiger van smaak is, worden de wijnen van Pere Ventura juist geroemd om hun fruitigheid en levendigheid.
De naam van deze Cava, Reserve Brut, verwijst naar de wijngaarden waar hij wordt geproduceerd: de Clos Foreses. Deze betoverende wijngaarden strekken zich uit over het wijngebied en bieden een diversiteit aan klimaten en bodemsoorten waarop de drie druivensoorten gedijen. Het resultaat is een prachtige en delicate Cava die je meeneemt op een smaakvol avontuur.