Chateau Cypres d' Adaugusta St. Emilion
Château Cyprès d'Adaugusta is een elegante en verfijnde Saint-Émilion van het familiebedrijf Château Adaugusta. Deze tweede wijn van het domein wordt gemaakt van 75% merlot en 25% cabernet franc afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken op een terroir van kalkrijke klei en zand. De wijn biedt een prachtig samenspel van kersen, wilde aardbeien en kruiden, ondersteund door fijne zuren en romige tannines. Er is bijna geen houtinvloed, waardoor het fruit en de elegantie centraal staan.
Eigenaar Gérard Canuel, voormalig petrochemisch ingenieur, vervulde zijn droom om wijnmaker te worden in Saint-Émilion. Onder begeleiding van topwijnmakers Philippe Nunes en Hubert Boüard (Château Angelus) creëert hij wijnen met finesse, structuur en balans.
De 2016 jaargang van Cyprès d'Adaugusta is een meesterlijk gemaakte wijn met veel frisheid, sappigheid en elegantie, en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.