Gerard Fiou Sancerre Blanc
In de charmante stad Saint Satur, grenzend aan het beroemde Sancerre, vinden we de wijngaarden van Domaine Gérard Fiou. Hier, waar de gronden worden gekust door de Kimmeridge kalk aan de Sancerre kant en het silex aan de Saint Satur kant, worden formidabele Sauvignon Blanc wijnen geboren. Deze unieke bodems geven de wijnen een prachtige mineraliteit, een verhoogde zuurgraad en een uitstekend rijpingspotentieel.
Na het overlijden van Gérard Fiou, zonder opvolgers in de familie, vond het domein een nieuwe thuis bij topproducent Henri Bourgeois uit Chavignol. Onder de zorgvuldige leiding van wijnmaker Florent Bourgeois worden de wijnen van Domaine Gérard Fiou apart gevinifieerd en onder het Fiou label gepresenteerd. Gelukkig maar, want deze wijnen zijn werkelijk subliem!
Afkomstig van percelen met oude wijnstokken, geworteld in het karakteristieke terroir van silex, belichaamt elke slok van Domaine Gérard Fiou de essentie van passie, traditie en vakmanschap.