Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2018

Een krachtige en complexe Amarone uit de Valpolicella Classico, afkomstig van het befaamde Vigna Garzon‑perceel. Deze 2018‑jaarschoot combineert de traditionele appassimento‑methode (drogen van de druiven) met moderne finesse, wat resulteert in een weelderige, gelaagde wijn vol rijp zwart fruit en warme specerijen.

Smaakprofiel
Diep robijnrood met aroma’s van kersenconfituur, pruimen, donkere chocolade en rijpe bramen. Aanvullende tonen van zoethout, specerijen (kaneel, kruidnagel) en een subtiel vleugje tabak. In de mond vol, rijk en fluwelig, met een krachtige zuurgraad die de zoetheid in balans houdt en uitmondt in een lange, kruidige afdronk.

Productie & herkomst
De Corvina-, Rondinella- en Oseleta‑druiven worden handgeplukt en vervolgens 4–5 maanden gedroogd op houten rekken (appassimento). Na schilweking en fermentatie in staal- en betonkuipen rijpt de wijn 36 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal 12 maanden flesrijping. Pieropan werkt hier biologisch en selecteert alleen de beste trossen van het kalkrijke Vigna Garzon‑terroir.