Ilauri Chiola Cerasuolo d'Abruzzo Rosato
Een levendige rosé uit Abruzzo, gemaakt van 100 % Montepulciano (Cerasuolo d’Abruzzo DOC). Deze frisse, appelroze wijn met chilirood accent heeft een uitgesproken fruitprofiel en een delicate kruidigheid – ideaal voor zomeravonden en shared dining.
Smaakprofiel
Fris met tonen van aardbei, kers en framboos, vergezeld van subtiele kruidigheid en een heldere, sappige afdronk. De wijn combineert redelijke concentratie met elegantie, dankzij de korte schilinweking – precies wat Cerasuolo betekent: ‘kerskleurig’
Productie & herkomst
Gemaakt door Azienda iLauri (Talamonti) in Loreto Aprutino (300 m hoogte). De druiven worden handmatig geplukt, kort gekoeld geïnfuseerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op rvs. zonder malolactische gisting, om frisheid en puur fruit te bewaren