Weingut Pflüger Biodynamite Riesling & Gewürztraminer

Een explosie van karakter uit de Pfalz
Stel je een zonnige ochtend voor in de heuvels van de Pfalz. De wijngaarden zijn stil, de lucht geurt naar kalkrijke aarde en wilde kruiden. Hier werkt het team van Weingut Pflüger, een pionier in biodynamische wijnbouw, met de hand en met respect voor de natuur. Tussen de druivenranken groeien Riesling en Gewürztraminer zij aan zij – een onwaarschijnlijke combinatie die wonderwel blijkt te werken.

Zo ontstaat Biodynamite. Niet zomaar een wijn, maar een levendige ontmoeting tussen frisheid en parfum, tussen spanning en zachtheid. De Riesling zorgt voor precisie en knapperige zuren; de Gewürztraminer geeft florale flair, tropisch fruit en een warme kruidigheid. Alles wordt met de hand geoogst, vergist op natuurlijke gisten en rustig gerijpt op de lie – zonder opsmuk, zonder trucjes. Gewoon: puur wijn, recht uit de wijngaard.

In het glas barst Biodynamite los met geuren van citrus, lychee, bloesem en een vleugje witte peper. In de mond is hij energiek, sappig en vol, met een ronde textuur en een spannende, droge afdronk. Deze wijn leeft – en dat proef je.

Biodynamite is een perfecte match voor pittige keukens zoals Thais of Indiaas, maar ook verrassend lekker bij zachte kazen, mediterrane gerechten of gewoon als aperitief op een zomerse avond.