Ventopuro Chardonnay/Sauvignon Blanc
In het hart van Chili bevindt zich de betoverende Curicò Valley, gelegen aan de oostelijke flank van de majestueuze Andes. De verfrissende bries, bekend als de mistral wind, strekt zich uit vanuit de Andes en omhelst het microklimaat van de Curicò Valley. Deze natuurlijke zegen zorgt voor een koele omgeving die essentieel is voor het cultiveren van uitmuntende chardonnay- en sauvignon blanc-druiven, met de nodige frisheid en zuren die cruciaal zijn voor het vervaardigen van voortreffelijke wijnen. Opvallende aroma's in deze wijnen omvatten hints van peer, perzik, mango, citrus en lindebloesem.
De roots van de Matetic-familie reiken terug naar Kroatië, maar in 1892 waagden ze de oversteek naar Chili, waar ze zich vestigden in het schilderachtige Patagonië in het zuiden. In 1999 nam de familie het gewaagde besluit om een wijndomein te starten. Na grondig onderzoek streek de familie neer in de Rosario Valley, waar kosten noch moeite werden gespaard om een ultramodern wijnhuis te verwezenlijken. Naast wijngaarden in deze vallei bezit de familie ook grond in San Antonio Valley en Casablanca Valley. Vanaf het prille begin worden de druiven met toewijding geteeld op biologische en biodynamische wijze, wat resulteert in een indrukwekkend assortiment aan milieuvriendelijke wijnen.
Met de naam Ventopuro waait er een verfrissende wind door de Chileense wijnbouw. Onder deze noemer zet de familie een nieuwe stap richting CO2-neutrale productie. Diverse projecten worden ontplooid om de uitstoot te verminderen; plastic wordt gerecycled, en inheemse boomsoorten worden beschermd en bevorderd door middel van nieuwe aanplantingen. Het is een inspirerend streven naar duurzaamheid en ecologische verantwoordelijkheid, waarmee Ventopuro een positieve bijdrage levert aan de toekomst van de Chileense wijnindustrie.