Espiritu de Chile Chronos Cabernet Sauvignon
Deze Cabernet Sauvignon is een product van zorgvuldige selectie van druiven van topkwaliteit, gevolgd door een maceratie van 12 dagen voor optimale structuur en lengte. Met een fermentatietemperatuur die het fruit en de zachtheid behoudt, rijpt de wijn vervolgens 6-8 maanden in eikenhouten vaten.
Perfect bij gevogelte, gegrilde steak en groenten, belichaamt deze wijn de innovatie van Chili, met zijn gematigde microklimaten en focus op terroir. Espiritu de Chile's unieke wijnen weerspiegelen de ondergrond van de wijngaarden, met pure, zuivere smaken en subtiele mineraliteit.
In de Maipo Valley, het oudste wijngebied van Chili, gedijt deze Cabernet Sauvignon. Het warme, droge klimaat, beïnvloed door de Stille Oceaan en de Andes, zorgt voor optimale groeiomstandigheden. Rode wijnen uit Maipo Valley, vooral Cabernet Sauvignons, behoren tot de beste van Chili, met een opkomende trend van kwalitatieve witte wijnen in de kustgebieden.