Monte Araya Rioja Blanco
Vinificatie
De Monte Araya lijn komt van het wijnhuis Del Medievo en ligt in “Aldeanueva de Ebro”, binnen de streek Rioja. Het is een koeler gebied omdat de wijngaarden in het hoogste gedeelte van het gebied Aldeanueva de Ebro liggen. Het wijnhuis legt de focus vooral op de wijngaarden, waarvan de echte identiteit van deze wijnproducent wordt bepaald. De Viura en Sauvignon blanc worden beide apart vergist in rvs, om zo veel mogelijk fruit en frisheid te behouden.
Smaak en wijnspijs
Een wijn met veel intensiteit en expressie! Bomvol fruit met vooral rijpe citrus en mango, met vegetale tonen zoals brandnetel en een lichte bloemigheid. In de smaak mooi fris maar niet met te veel zuren en een fijne, lange afdronk. Een goede wijn als aperitief maar ook bij lichte visgerechten en koude kipgerechten. Probeer de wijn bijvoorbeeld eens bij een salade met roze garnalen en sinaasappel.
