Vins el Cep Marques de L' Alzinar Brut Cava
Deze instapcava van Vins el Cep is een harmonieuze blend van 50% Xarel.lo, 25% Macabeo en 25% Parellada. De druiven zijn afkomstig van drie verschillende percelen, die tussen 1958 en 1990 zijn geplant. Met een minimale rijping van 24 maanden sur latte, waarvan 9 maanden verplicht, onderscheidt deze mousserende wijn zich met een perfecte balans en complexiteit. De dosage van 6 gram resulteert in een verfijnde bubbel met een rijke textuur.
Vins El Cep: Dit wijnhuis is het resultaat van de samenwerking van vier families in Penedès en heeft een prominente plaats in ons assortiment verworven. Hun focus op de belangrijkste druivenrassen, Xarel.lo en Macabeo, leidt tot een jaarlijkse zorgvuldige selectie van de beste druiven uit hun wijngaarden. Met 30-40% van de totale opbrengst creëren ze wijnen die perfect aansluiten bij de Nederlandse gastronomie. De kenmerkende tonen van amandel, zilt, brioche en appel maken deze mousserende wijn een uitstekende keuze als aperitief.